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職場では、チビッ子のための食事を作ってますが、ボリュームのあるメニューは大人向けにアレンジして、その日の夕食で復習も兼ねて作ったりします。

この日は、もっちもちのまん丸シュウマイ。

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具は、豚肉・生姜・玉ねぎ・もずく。
味付けは、醤油・塩・胡椒・ごま油・片栗粉。

刻んだもずくを入れることで、食感をふんわりさせる効果と、食物繊維等の栄養価アップ!

これらを捏ねたら、細く刻んだシュウマイの皮をまわりにまぶします。
刻んだイカをまぶせば、博多のイカシュウマイになるのかなぁ。

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あとは蒸すだけ。
うちの蒸籠は、一人用が2つ。
なので、こんな感じでギュウギュウ詰めになりましたが、蒸し上がってもくっつくことはなかったです。

1つが結構大きなシュウマイなので、2段蒸し上がるのに15分ほどかかりました。

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湯気が立ち上る熱々のシュウマイに、醤油とカラシをちょこっとつけていただきました。

もずく効果で、ふわっふわ。

復習クッキング、大成功!
ごちそうさまでした。










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by chimugukuru | 2018-12-03 09:30 | お料理 | Comments(0)

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職場の方に「絶対に見に行ってきて~!」ってオススメされて、
佐久市の樫山工業株式会社さんのイルミネーションを見てきました。

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今年で14回目になる樫山工業イルミネーション。
今年のテーマは「雪の女王~氷のお城~」だそう。

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お城の高さは11メートル!
近くで見るとなかなかの迫力です。

音楽も流れて会社のお庭とは思えない~

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国道141号沿い、「三河田工業団地」信号交差点付近から全長250メートルを、LED25万球が冬の夜空を彩ります。

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キレイ~(≧▽≦)!

このイルミネーションを見にくる人たちのために、無料の駐車場まで用意されてる樫山工業さん素晴らしいです。

想像以上の迫力と美しさで感動します!
来年2月28日まで開催されてるので、たくさんの人に見に行ってもらいたいです。
本当にすごいですよ~

ちなみに点灯時間は24時までなので、
ゆっくり見に行けますね。



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by chimugukuru | 2018-12-02 20:11 | おでかけ | Comments(0)