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新玉ねぎ丸ごとスープ♪

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小さめの新玉ねぎをたくさんいただきました♪

ちょっとヌルッとしてきたので、丸ごとスープに。
根っこもすれすれまで綺麗にカットします。
シンプルにコンソメでコトコト。。。香りづけにクローブも。

弱火で1時間ほどで柔らかくなりました。
触ると水風船みたいにプルンプルン!

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仕上げに黒胡椒をパラパラ~。

帰りの遅いミスターの夜食にしました。
味が薄い。。。らしいけど、私にはちょうどよいです。


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今朝はカレールーを加えてスープカレーにアレンジ。

つけパン朝ごはんです♪
美味しかった~(≧∇≦)

玉ねぎ苦手だけど、このくらいトロトロに煮込めば甘くなるから美味しく食べれます。






by chimugukuru | 2016-03-13 11:27 | お料理 | Comments(0)