今週のきまぐれ弁当~蝉の鳴き声が変わりましたね~

昨夜は窓を開け放ってると爽やかな風が吹き抜けて、本当に涼しくて気持ちよかった~。
エアコンも扇風機もいらない夜なんて久しぶり。
あまりにスヤスヤ眠れて今朝はものすごい朝寝坊。。。
だってね、いつもなら早朝から蝉が大音量で鳴くから目が覚めちゃうんです。でも、最近の蝉たちは風流な鳴き声で静かに残りの夏を生きてるよう。
もう、夏も終わりに近づいてるのね。。。

さぁて、今週のきまぐれ弁当いってみよ~。

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火曜日。

16穀米弁当。黒米でご飯が紫色っぽくなるの好きです。
おかずは、焼鮭・ゴーヤー卵焼き・ウインナー・イカ天(冷食)。

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そして、フリーズドライ納豆の海苔巻き。
お酒のおつまみなんですが、すき間を埋めるのにちょうどいいのよね~!


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水曜日。

買ってきたスコッチエッグとチキンフライ弁当。
あとは、圧力鍋で多めに作っておいた豚軟骨を煮たの。
濃いめの味で作って小分けに冷凍保存しとくと、弁当のおかずやお酒のおともに便利です。

ホワイトゴーヤー、綺麗だから買ってみたけど苦みが弱くてイマイチでした。
やっぱりゴーヤーは苦いのがいい。


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金曜日。

いただきもののナスで麻婆茄子。昨夜のを少し取り分けときました。
彩りにバナナピーマンってのを入れたんですけど、これが辛いのなんの!
切ってるはなから咳き込みだし、手はヒリヒリするし間違って口元を触ったら蚊に刺されたみたいに腫れてきた~。

こんなに辛いのに何でピーマンなんて名前つけんのさ!
おかげで唐辛子入れなくても、激辛刺激的な麻婆茄子が出来たけどね。
食後は汗が吹き出して止まりませんでした…いつもか(笑)

盆休み明けの今週は3回だけのお弁当作り。マイペースで行きますよ。

今週もおつかれさまでした。
よい週末を。










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by chimugukuru | 2015-08-22 13:20 | お料理 | Comments(0)