きまぐれ弁当 & 転勤のはなし

おはようございます!
せっかく桜が満開なのに、ず~っと雨降りでせつないですね。
明日ちょこっとお花見しようかと予定してますが、この天気では怪しいところ。

1ヶ月近く放置してたので今さらですが、記録のためにお弁当ずらずら~とアップします。

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◆煮込みハンバーグ
◆卵焼き
◆切り干し大根サラダ
◆ごま塩玄米ご飯

前の晩、体調不良だった私のかわりにミスターがハンバーグ作ってくれました。
こねこねしてオーブンで焼いてから、ケチャップ&焼きそばソースで煮込むやり方。
フライパンで焼けば早いし、洗い物も少ないのに。。。と思いながらお任せしました。
なかなか美味しかったです~


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◆スコッチエッグ
◆沖縄ピーマンとソーセージ焼いたの
◆卵焼き
◆たくあん

よくお世話になるお肉屋さんのスコッチエッグ。
鶏挽き肉なのでさっぱりして美味しいんです!
自分で作るより、美味しいし安い(笑)


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◆ハムカツ
◆クーブイリチー
◆卵焼き
◆辛子明太子

久しぶりにクーブイリチーたくさん炊きました。
そして、楽チンなご飯の上に乗っけもり弁当です。


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◆コストコのポークソテー
◆ほうれん草お浸し
◆冷凍唐揚げ
◆卵焼き

コストコのにんにくゴロゴロの味付けポーク。
たまに食べると美味しいけど、やっぱり大味(笑)!
コストコって行くと楽しくて大量に買っちゃって、あとでものすごく後悔。。。
この歳になると、美味しいものを少しだけの方がいいですね。


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◆ラフテー
◆卵焼き
◆ひじきの煮物

寝ぼけながら詰めたお弁当。
残り物のラフテー、脂が固まってるし厚みバラバラ(笑)
最近は、ご飯の上に乗っけもり弁当が多いです。


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◆焼き豚
◆ひじきの煮物
◆新じゃが煮っころがし
◆卵焼き

豚肉ばかりが続いてます。好きなんですね~豚さんが!
焼き豚はネットで巻いて全面に焼き目をつけたら、ジップロックに煮汁(醤油、砂糖、酒、すりおろしニンニク)と一緒に入れてきっちり空気抜いてジッパー閉めて、お湯で茹でます。
煮汁少なくてもよくしみるし、鍋が焦げない汚れない!


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次は、転勤とブログお休みのお話です。

まだ先のことで来年の春ですが、転勤することになりました。
夫婦ともに新卒で入社し、20年以上になりますが引き継ぎの量の多さ、引っ越し準備などで時間が必要だろうとのことで早めに話をいただけました。お気遣いに感謝です!

私は初めての県外暮らし。
次は沖縄!って思ってたのに、まさかここで転勤とは。
引っ越し・転勤まで時間があるとはいえ、なんだかソワソワバタバタしてる毎日です。
来年からは本社勤務になるので、現場とは違い残業ほぼ無し、連休もたっぷりあるし、有給休暇も積極的にとれるようです。
わ~い!沖縄余裕で行ける~海外旅行出来る~なんて。
そんな楽しみもあるけど、生まれ育った街を離れるのは寂しいですね~

そんな訳で、ただでさえ放置気味のブログ。
落ち着くまでお休みすることにします。
全然アップしないのに様子見しに来てくれてるみなさん、本当にありがとうございます。
お気に入りのみなさんのブログには、こっそり寄らせてもらいます。元気の源なので♪

それでは、しばらくサヨナラです~。
みなさん、ありがとうございました。
元気にお過ごしくださいo(*⌒―⌒*)o











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# by chimugukuru | 2017-04-08 08:30 | ごあいさつ | Comments(5)

こんにちは、ちむぐくる といいます。『沖縄』と『美味しいもの』と『いい香りのもの』をこよなく愛し、いつもアンテナをピ~ンとはってます!


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